Turkey(Değişim)

Bezelye filizi

Flavour: taze bezelye
Use: salatalar, sıcak ve soğuk yemekler
Culture: biyolojik bitki koruma ve sosyal sorumluluk kültürü
Availability: yıl boyunca
Shelf Life: 7 güne kadar +2, +7 derecede

Get Adobe Flash player

Tat ve kullanım
Affilla Cress® (Bezelye filizi) yenilebilen bir bitki olarak koppert cress markasıdır. Bezelye filizinin karaktesitik özelliği, sıra dışı ve dekoratif yapsıdır. Bezelye filizi (Affilla Cress) şeker bezelye yi de andırdığından, yemek tariflerinde bezelye için bir alternatif olarbilir. Ürünün tatlı tadı, acı ve keskin olan yemek kombinasyonlarını daha tatlı bir hale getirir. Bezelye filizi (Affilla Cress) sıcak ve soğuk yemeklerde yada salatalarda kullanılır, bezelye gibi gerçek tat verir.

Menşei
Bu bitkinin sürgünleri güney doğu asyada çok popülerdir. Çinliler, kelime anlamı hollanda olan “he lan dou” (telaffuz: çez lando) kelimesi ile adlandırır. 17 yy. Hollandalı tücaarlardan edindikleri bilgiler neticesinde bölge yetiştiricilerine bu  rünü
benimsediler.

Bulunabilirlik ve saklama
Bezelye filizi (afılla cress) yıl boyunca bulunabilir ve kolayca 7 güne kadar saklabilir. Uygun depolama sıcaklığı 2, 7°C dir. Ürünün kalitesnin en iyi şekilde korunması için ise 2-4c ile 2-7°C arasında saklanmalıdır.

 

 

More information